Mantarlı krep
Kahvaltı için son derece basit ve lezzetli bir seçenek krep. İçini ister tatlı, ister tuzlularla doldurup, istediğiniz çeşitlemelerle servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1.5 su bardağı süt
- Bir tutam tuz
- Her bir krep için 1 çay kaşığı tereyağı
İçi için:
- 250 gr. mantar
- Beyaz peynir
- Eritme peyniri
- Nane
- Maydanoz
- Domates
Yapılışı:
- 2 yumurta, un ve sütü mikserde, pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın.
- Mantarları küçük doğrayıp tereyağında sote edin. Taze otlarla çeşnilendirin.
- Kepçeyle aldığınız krep karışımını, küçük bir teflon tavada erittiğiniz tereyağında pişirin.
- İçine peynir, mantar ve domates koyup, rulo yapın.
- İsterseniz reçel ya da fındık ezmesiyle de servis edebilirsiniz.