Küçük Gurme

Kim demiş pizza dediğin tuzlu olur diye, pekala tatlı da olabilir bence… Bu tarif için biz tembel aşçılar olarak ilk iş mahallemizin fırınına gidiyoruz, “bize 1 adet çiğ ekmek hamuru” diyoruz, “tuzsuz olursa daha iyi” diye de ekliyoruz. Ha diyorsanız ki ben tembel değilim, hem mahalle mi kalmış, bizim sitede uno ekmek satılıyor, o zaman sizi kendi ekmek hamurunuzla cebelleşmeye bırakıyorum. Ben tarifime, bir top hazır ekmek hamurumla devam ediyorum…

Malzemeler:

• 400 gr. çilek, frambuaz, dut, böğürtlen (mevsimi geçmeden bişi yapmak lazımdı bu böğürtlenlerle)
• 75 gr. krema
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet çiğ ekmek hamuru
• 50 gr. fındık (kıyılmış)
• 50 gr. Antep fıstığı  (kıyılmış)

Yapılışı:

1. Fırını 220 C ısıtın.
2. Meyvaları yıkayıp, çilekleri 4′e bölün.
3. Krema, yumurta sarısı, nişasta ve 4 yemek kaşığı toz şekeri karıştırın.
4. Hamuru unlanmış fırın tepsisine 1 cm kalınlığında bir daire şeklinde yayın.
5. Üzerine kremayı sürün.
6. Meyvalar ve fındık-fıstıkla süsleyin.
7. 220 C fırında 15 dakika pişirin.
8. Servisten önce üzerine şekerin kalanını serpin.

Etiketler: Böğürtlen, Çilek, Hamur İşi, Meyva, Pizza

Bu yazı Cuma, 15 Ağustos 2008, 02:10 tarihinde Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, Tatlılar, Vejetaryen, Yemek Tarifleri kategorisi altında yayımlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.