Meyveli Pizza
Cuma, 15 Ağustos 2008
Kim demiş pizza dediğin tuzlu olur diye, pekala tatlı da olabilir bence… Bu tarif için biz tembel aşçılar olarak ilk iş mahallemizin fırınına gidiyoruz, “bize 1 adet çiğ ekmek hamuru” diyoruz, “tuzsuz olursa daha iyi” diye de ekliyoruz. Ha diyorsanız ki ben tembel değilim, hem mahalle mi kalmış, bizim sitede uno ekmek satılıyor, o zaman sizi kendi ekmek hamurunuzla cebelleşmeye bırakıyorum. Ben tarifime, bir top hazır ekmek hamurumla devam ediyorum…
Malzemeler:
- 400 gr. çilek, frambuaz, dut, böğürtlen (mevsimi geçmeden bişi yapmak lazımdı bu böğürtlenlerle)
- 75 gr. krema
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet çiğ ekmek hamuru
- 50 gr. fındık (kıyılmış)
- 50 gr. Antep fıstığı (kıyılmış)
Yapılışı:
- Fırını 220 C ısıtın.
- Meyvaları yıkayıp, çilekleri 4′e bölün.
- Krema, yumurta sarısı, nişasta ve 4 yemek kaşığı toz şekeri karıştırın.
- Hamuru unlanmış fırın tepsisine 1 cm kalınlığında bir daire şeklinde yayın.
- Üzerine kremayı sürün.
- Meyvalar ve fındık-fıstıkla süsleyin.
- 220 C fırında 15 dakika pişirin.
- Servisten önce üzerine şekerin kalanını serpin.
