Kurabiye Çeşitlemeleri
Pazartesi, 06 Ekim 2008
Sepet sepet kurabiye var bugünkü menüde. Temel hamuru yaptıktan sonra, bazılarını kuru meyvalarla, bazılarını kavrulmuş, fındık-badem-cevizle, bazılarını da kakaoyla tatlandırıp pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 200 gr. tereyağı (kolay yoğurulması için oda sıcaklığında olmalı)
- 1 bardak toz şeker
- 2 yumurta sarısı
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Süslemek için:
- Kavrulmuş badem-ceviz-fındık
- Kuru meyva
- Kakao
Yapılışı:
- Hamur için gerekli malzemeleri mikser yardımıyla ya da elinizle yoğurarak karıştırın.
- Bir kısmını ayırıp kakaoyu ekleyin.
- Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar yapıp, yağlı kağıt yerleştirilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Bazılarına kurabiye kalıbıyla da şekil verebilirsiniz.
- Üzerlerini meyveler ve kuruyemişlerle süsleyin.
- Önceden 150 dereceye ayarlanmış fırında, 10-15 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
